供不应求 生菜价格翻倍涨

冬天时3块多钱的生菜,现在涨到8元,开春了,菜咋还贵了?业内人士表示,种植量减少和市场需求量增大是生菜价格上涨的主要原因。随着天气转暖,预计生菜价格将会稳中有降。

近日,市民程女士去市场买生菜,前几天还三块多一斤的生菜,如今涨到了8元。程女士有些纳闷:“开春以后,茼蒿、小白菜、油麦菜越来越便宜,每斤只要两三元钱,有的甚至不到一元,同样是叶菜,这生菜怎么涨了这么多?”

7日,记者走访我市多家超市和农贸市场了解到,生菜价格大多是每500克六七元钱,最便宜的6.28元/500克,最贵的8元/500克,均比一周前有所上涨,最少的涨了50%,最多的翻了一番。据一家超市的工作人员介绍,近期生菜上市量少,批发价比前段时间上涨不少,零售价也随着水涨船高。

记者在采访中了解到,种植量减少和市场需求量增大是生菜价格上涨的主要原因。据一位蔬菜批发商介绍,去年生菜价格比较低,今年很多农户减少了生菜的种植量,而是改种其它经济效益更好的品种,目前北方生菜的产量比往年同期有所减少。一位蔬菜摊主告诉记者,开春以后,很多市民爱吃蘸酱菜,生菜是蘸酱菜里的重要角色。另外,烧烤店和火锅店对生菜的需求量比较大,常常用来做配菜或垫盘菜,去年餐饮行业不景气,饭店对生菜的需求量减少,今年餐饮行业复苏,提升了生菜的市场需求量。

业内人士表示,随着天气转暖,生菜的生长周期大幅缩短,市场供应量增加,等到进入露地种植期,种植成本继续下降,预计市场价格将会逐步回落。

作者:聂焱 

责任编辑:筱权

鞍山日报社 客服电话:0412-2224402 Email:qhw0412@163.com 网络举报电话:0412-2224402

互联网新闻信息服务许可证:21120180005. 增值电信业务经营许可证:辽B2-20150311. 网站备案号:辽B2-20150311-1

鞍山新闻网 版权所有:CopyRight @ 2002-2019 www.qianhuaweb.com. 请勿转载或建立镜像,违者依法必究。